Чтобы отличить качественные сушёные финики от обработанных консервантами, стоит обратить внимание на следующие признаки:

• Внешний вид. 4 Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, а их поверхность — матовая. 4 Цвет зрелых фиников — тёмно-коричневый, равномерного однородного оттенка. 4
• Кожица. 4 У высушенных естественным образом фиников она без видимых трещин. 4 Если они присутствуют, то это говорит о быстрой сушке в печи. 4
• На ощупь. 4 Качественный финик не должен быть липким, жирным, легко размазываться в пальцах. 4
• Запах. 2 Хорошие финики имеют приятный сладковатый, но не приторный фруктовый запах. 2 Если он неестественный, это должно насторожить. 2
• Упаковка. 2 Лучше покупать финики в прозрачной упаковке. 2 Также важно обратить внимание на целостность упаковки. 2
• Знак органического сертификата. 25 Если важно быть уверенным, что ни при выращивании, ни при обработке фиников не использовалось никакой химии, стоит выбирать плоды, на упаковке которых есть значок органического сертификата. 2

Также стоит внимательно читать информацию на упаковке: о наличии консервантов можно узнать по их указанному составу. 1