Как организован фуд-корт в торгово-развлекательных комплексах?

Фуд-корт в торгово-развлекательных комплексах организован как зона, где размещаются отдельные предприятия быстрого питания, но пространство для посадочных мест общее. vtorio.com В зависимости от размеров комплекса в этой зоне работают от 3 до 15 ресторанчиков или кафе. vtorio.com

Как правило, фуд-корт размещается на последнем этаже торгового центра. www.horeca-magazine.ru vtorio.com При этом он находится на значительном удалении от входа, в наименее удобных для торговли местах. www.horeca-magazine.ru В трёхэтажных торговых центрах фуд-корт размещается на третьем этаже, в подземном центре — на самом нижнем уровне, в одноэтажном — в середине. www.horeca-magazine.ru

Операторы фуд-корта размещаются обычно в виде полукруга или круга, чтобы посетитель мог видеть все их вывески. vtorio.com Как правило, ресторанный дворик с учётом зоны столиков занимает примерно 8–12% площади торгового центра, предназначенной под аренду. vtorio.com

Для фуд-корта важны комфортные условия: условия должны располагать к спокойному отдыху, поэтому требуется дополнительная вентиляция и хорошее кондиционирование. www.horeca-magazine.ru