Как оранжевая окраска влияет на восприятие вкуса апельсинового сока?

Оранжевая окраска апельсинового сока может влиять на восприятие его вкуса, так как цвет пищи формирует ожидания от вкусовых ощущений. dzen.ru rosstip.ru

Например, если перед человеком два стакана сока: ярко-оранжевый и бледно-жёлтый, то, даже если оба содержат апельсиновый сок, люди, скорее всего, посчитают более насыщенный цвет слаще и вкуснее. rosstip.ru

Это связано с тем, что мозг обрабатывает пищевую информацию ещё до того, как еда попадает в рот. rosstip.ru Зрение даёт сигнал о потенциальном вкусе, текстуре и свежести продукта, влияя на дальнейшее восприятие. rosstip.ru