Несколько советов, как оптимизировать бюджет на новогодний стол, не жертвуя качеством блюд:

• Составить меню. 24 Нужно чётко рассчитать количество блюд и порций, чтобы избежать лишних трат. 4 Также стоит составить меню таким образом, чтобы один и тот же продукт можно было использовать в разных блюдах. 2
• Купить заранее. 2 Например, приобрести мясо и рыбу по выгодной цене за три недели до Нового года и заморозить их. 2 Также за две недели до праздника можно купить яблоки, мандарины, ананасы, полуспелые бананы. 2
• Использовать заготовки. 2 Для праздничного стола подойдут продукты, которые заготовили с лета: солёные огурцы, квашеная капуста, различные соусы, варенье и джем. 2
• Искать замену. 2 Некоторые дорогие продукты можно заменить чем-то другим, при этом не менее вкусным. 2 Например, вместо соков и газированных напитков можно приготовить морс или компот. 2
• Обращать внимание на акции. 4 Стоит изучить специальные предложения в магазинах и в онлайне, чтобы приобрести необходимое по более дешёвой стоимости. 4
• Отказаться от алкоголя. 1 Как правило, затраты на него — это четверть новогоднего бюджета. 1

Выбор способов оптимизации бюджета зависит от индивидуальных предпочтений и возможностей.