Чтобы определить приличную колбасу дешевле 300 рублей за килограмм, стоит обратить внимание на её состав. 1 На первом месте в нём должна быть говядина, свинина или куриное мясо (в зависимости от вида изделия). 1 Также в хорошей колбасе должно быть как можно меньше искусственных загустителей, красителей и консервантов. 1 Наличие сои, особенно если она стоит в начале состава, не говорит о качестве продукта. 1

Ещё несколько критериев выбора колбасы:

• Условия хранения. 2 По нормам температура в магазине должна быть от 0 до 6 градусов. 2
• Упаковка. 2 Лучше выбирать упаковку от производителя и лучше всего — целый батон. 2
• Внешний вид. 2 Цвет колбасы не должен быть слишком ярким, натуральная колбаса имеет нейтральный цвет. 2 На разрезе фарш должен быть единым, без каких-либо жил или хрящей, без пятен. 2
• Вкусовые качества. 2 Не должно ощущаться никаких посторонних ароматов и ощущений, солёность должна быть в меру. 2

Стоит учитывать, что качественная варёная колбаса не может стоить ниже 300 рублей за килограмм продукта, так как говядина и свинина без кости стоят недешёво. 2