Как определить качество маргарина в домашних условиях?

Чтобы определить качество маргарина в домашних условиях, можно обратить внимание на следующие характеристики:

• Упаковка. www.edimdoma.ru m.ok.ru Лучше выбирать маргарин в упаковке из фольги, так как она не пропускает воду и препятствует проникновению постороннего запаха. www.edimdoma.ru m.ok.ru Если фольга прилегает неплотно, края отогнуты или упаковка надорвана в уголках, лучше отложить такой продукт. www.edimdoma.ru
• Состав. www.edimdoma.ru Следует внимательно изучить перечень компонентов на этикетке. www.edimdoma.ru Важно обратить внимание на объём трансжиров: согласно действующим регламентам, он не должен превышать 2%. www.edimdoma.ru Также стоит проверить наличие пометки «не содержит ГМО». www.edimdoma.ru
• Внешний вид. www.edimdoma.ru Качественный маргарин имеет ровный, естественный светло-жёлтый оттенок. www.edimdoma.ru Тёмных полос, серых пятен или подтёков на поверхности быть не должно. www.edimdoma.ru
• Текстура. www.edimdoma.ru Нужно снять ножом немного маргарина с поверхности. www.edimdoma.ru Текстура должна быть гладкой, однородной и пластичной. www.edimdoma.ru Продукт должен легко ложиться на ломтик хлеба ровным тонким слоем. www.edimdoma.ru Если маргарин расслаивается, на срезе образуются комочки или проступают потемнения, это может говорить о сомнительном качестве. www.edimdoma.ru
• Аромат. m.ok.ru Ярко выраженный аромат маргарина свидетельствует о его свежести. m.ok.ru Посторонние запахи говорят о том, что продукт хранился неправильно. m.ok.ru
• Жирность. m.ok.ru Минимальная допустимая жирность — от 60%, но лучше выбирать продукт с жирностью выше 70%. m.ok.ru

Если на куске маргарина появились признаки плесени, грибка или постороннего налёта, его следует отбросить. dzen.ru