Как определить, испортилось ли молоко и пригодно ли оно для приготовления пищи?

Чтобы определить, испортилось ли молоко, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Запах. ru.wikihow.com www.wikihow.com Свежее молоко не пахнет, а скисшее, наоборот, источает неприятный аромат. ru.wikihow.com
• Консистенция. ru.wikihow.com www.wikihow.com Свежее молоко — это лёгкая жидкость, которая льётся равномерно. ru.wikihow.com Если в молоке есть сгустки, значит, оно испортилось. ru.wikihow.com
• Цвет. ru.wikihow.com www.wikihow.com Налейте молоко в прозрачный стакан и поднесите к свету. ru.wikihow.com Если молоко хорошее, оно будет натурального, чистого, белого цвета. ru.wikihow.com Скисшее, как правило, тусклое или имеет жёлтый оттенок. ru.wikihow.com
• Кипячение. dzen.ru Испорченное молоко при кипячении свёртывается и образует хлопья. dzen.ru

Пригодность молока для приготовления пищи зависит от степени порчи. vk.com Если молоко имеет горький привкус или странный цвет и запах, его лучше не употреблять ни в каком виде. lady.mail.ru Если же молоко только начало скисать, его ещё можно использовать для блюд с термической обработкой, например, для оладий, блинов или домашнего сыра. vk.com

При малейших сомнениях в качестве продукта лучше его не употреблять. dzen.ru