Как определить готовность запеченных овощей в духовке?

Чтобы определить готовность запечённых овощей в духовке, можно проткнуть их вилкой: овощи должны быть мягкими, но не разваливаться. vk.com

Также можно ориентироваться на внешний вид: готовые овощи обычно хорошо зажарены, с золотистой корочкой. www.bolshoyvopros.ru

Важно учитывать, что время запекания зависит от особенностей духовки и самих овощей. menunedeli.ru Например, сладкий картофель и брюссельская капуста готовятся 35 минут, обычный картофель и помидоры — 30 минут, кабачки, пастернак, баклажаны и капусту — около 25 минут, морковь, брокколи, цветная капуста и зелёная фасоль — примерно 20 минут. www.mashed.com