Чтобы определить готовность варёно-замороженных креветок, можно использовать следующий способ: 1
- Форма креветки. 13 Если креветка остаётся в распрямлённом виде — она недоваренная, в форме буквы «С» — готова к употреблению, а скрутившаяся в тугое кольцо — уже переварилась. 12
- Цвет. 2 Готовые креветки имеют ярко-оранжевый или красновато-розовый цвет и стремятся всплыть в кастрюле. 2
Также готовые морепродукты обычно стремятся всплыть в кастрюле. 1