Как определить готовность сушеной смородины?

Определить готовность сушёной смородины можно, сжав несколько ягод в руке. eda.foodminer.ru otvet.mail.ru Хорошо просушенные ягоды не должны выделять сок. eda.foodminer.ru otvet.mail.ru

Также можно проверить готовность, оценив цвет ягод. dzen.ru Готовые высушенные ягоды становятся насыщенного чёрного цвета с синевой, если смородина чёрная, или бордово-красными, если ягода красная, они блестят и не склеиваются. eda.foodminer.ru