Чтобы определить готовность стейка тунца, нужно проколоть его вилкой. 12 Если мясо слегка расслоится снаружи, а внутри будет светло-розовым, значит, тунец готов. 1

Также можно следить за цветом стейка во время приготовления. 4 Сырые стейки имеют от розового до гранатового цвета, а при нагревании быстро приобретают бежевый или серый оттенок. 4