Как обезжиренное молоко используется в промышленности и для питания?

В промышленности обезжиренное молоко используется как сырьё для изготовления других молочных продуктов. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Некоторые примеры:

• Обезжиренное сухое молоко. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Хранится дольше, чем сухое цельное молоко, и служит сырьём в хлебобулочной, кондитерской, мясной, масложировой, фармацевтической отраслях. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Нормализация цельного молока. ru.ruwiki.ru Обезжиренное молоко помогает привести цельное молоко к определённому уровню массовой доли содержания жиров, например, 2,5% или 3,2%. ru.ruwiki.ru
• Выработка молочно-белковых полуфабрикатов. ru.ruwiki.ru Из обезжиренного молока, как правило, получают казеин и другие виды молочно-белковых полуфабрикатов. ru.ruwiki.ru
• Производство молочно-консервных продуктов. ru.ruwiki.ru Сгущение обезжиренного молока используется для выработки сгущённого нежирного молока с сахаром и без сахара, а также продуктов с растительными заменителями молочного жира. ru.ruwiki.ru

Для питания обезжиренное молоко может использоваться в натуральном виде или как ингредиент для различных кулинарных изделий. ru.ruwiki.ru Некоторые примеры: коктейли, каши, гарниры, простокваша, кефир, творог. ru.ruwiki.ru

Также обезжиренное молоко иногда применяют для изготовления ряда сортов мороженого, некоторых видов кондитерских изделий, колбас, детских пищевых смесей, при производстве медицинских препаратов. ru.ruwiki.ru