Как обеспечить товарное соседство при хранении пищевой продукции?

Чтобы обеспечить товарное соседство при хранении пищевой продукции, можно следовать нескольким рекомендациям:

• Разделить продукты по категориям. www.polair-shop.ru www.trial-market.ru Необходимо размещать пищу в холодильнике и на складе в соответствии с её типом и требованиями к хранению. www.polair-shop.ru
• Соблюдать температурные режимы. www.polair-shop.ru Нужно устанавливать и поддерживать оптимальные температуры для различных ингредиентов или готовых блюд. www.polair-shop.ru Регулярно проверять температуру в холодильниках и морозильниках, чтобы убедиться в их исправности. www.polair-shop.ru
• Использовать герметичную упаковку. www.polair-shop.ru Это поможет предотвратить проникновение запахов и бактерий, а также сохранить свежесть и питательные вещества. www.polair-shop.ru
• Соблюдать принцип FIFO (First In, First Out). www.polair-shop.ru www.trial-market.ru Нужно размещать новые поступления продуктов за более старыми. www.polair-shop.ru Это поможет избежать порчи. www.polair-shop.ru
• Проводить регулярную уборку и дезинфекцию. www.polair-shop.ru Необходимо использовать безопасные моющие и дезинфицирующие средства для уборки холодильников, морозильников и складских помещений. www.polair-shop.ru
• Обучать персонал. www.polair-shop.ru Нужно обучать сотрудников правилам товарного соседства, правильному хранению и обращению с продукцией. www.polair-shop.ru

В России товарное соседство определяется Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 №29–ФЗ и санитарными правилами. min.urgau.ru