Несколько способов запечь овощи в духовке без использования масла:

1. В рукаве для запекания. 1 Овощи нужно сложить в рукав, посолить, добавить приправы и специи, завязать рукав и выпекать в смазанной форме около 40 минут, один раз можно перевернуть. 1
2. В фольге. 1 В форму нужно положить лист фольги, предварительно обжарить овощи, затем выложить их на фольгу, добавить соль, перец, зелень и потомить ещё несколько минут. 1
3. С добавлением небольшого количества воды. 1 Овощи нужно выложить на противень, сбрызнуть водой, посолить и поперчить, затем закрыть фольгой. 2 Овощи будут готовиться на пару в воде, после чего фольгу можно открыть, чтобы завершить запекание. 2
4. В пакете для запекания. 5 В пакет нужно выложить нарезанный крупными дольками очищенный картофель, морковь, болгарский перец, чесночные стрелки, консервированный горошек. 5 Затем добавить специи, завязать пакет, хорошо перемешать, сделать зубочисткой несколько отверстий в пакете и отправить в духовку при 180–200 градусах примерно на час. 5