Как можно улучшить вкус постных щей без добавления мяса?

Несколько способов улучшить вкус постных щей без добавления мяса:

• Добавить больше овощей. m.ok.ru Подойдут болгарский перец, помидоры, сельдерей, петрушка, пастернак. m.ok.ru
• Загустить щи крупой. m.ok.ru Для этого можно использовать рис, пшено, гречку или булгур. m.ok.ru
• Использовать пряные приправы. m.ok.ru Базилик, кориандр, душистый перец сделают щи ароматными. m.ok.ru Также можно измельчить хотя бы один зубчик чеснока. m.ok.ru
• Предварительно подготовить квашеную капусту. dzen.ru Её нужно промыть, обжарить на растительном масле, а потом потушить практически до готовности. dzen.ru
• Дать щам настояться. dzen.ru После приготовления блюду нужно дать «отдохнуть» примерно час. dzen.ru

Выбор ингредиентов и способов улучшения вкуса постных щей зависит от личных предпочтений.