Несколько способов улучшить вкус классического супа с фрикадельками:

• Обжарить фрикадельки перед добавлением в суп на сковороде с маслом до появления лёгкой золотистой корочки. 1
• Добавить в фарш немного измельчённой зелени. 1 Это придаст фрикаделькам особенный аромат и вкус. 1
• Пропустить мясо через мясорубку дважды. 1 Это поможет создать более однородную текстуру. 1
• Добавить манную крупу в фарш для фрикаделек. 1 Это сделает их более нежными и сочными. 1 Смешанный с манкой фарш должен постоять примерно 10 минут, а уже потом можно формировать мясные шарики. 1
• Выбрать правильное мясо. 1 Для фрикаделек оптимальным вариантом станет смесь говядины и свинины — она обеспечит необходимую жирность и сочность. 1
• Добавить плавленый сыр. 25 Он придаёт супу нежный вкус и бархатистую консистенцию. 4

Также можно экспериментировать с ингредиентами: например, добавить в суп крупу, вермишель или смесь замороженных овощей. 5