Как можно сохранить грушевый сок без добавления консервантов?

Чтобы сохранить грушевый сок без добавления консервантов, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать спелые, но не испорченные плоды. vk.com Для приготовления сока нужно тщательно промыть и просушить груши, а затем разрезать их вдоль на две половинки. www.chefmarket.ru Косточки убирать не стоит: в них тоже есть витамины. www.chefmarket.ru
• Пропустить груши через соковыжималку. www.chefmarket.ru Собрать сок в кувшин, ложкой снять образовавшуюся пену. www.chefmarket.ru
• Перелить сок в кастрюлю. www.chefmarket.ru Поставить на огонь, довести до кипения. www.chefmarket.ru Затем убавить огонь и кипятить ещё 5 минут при слабом бурлении. www.chefmarket.ru
• Простерилизовать банки. www.chefmarket.ru Приготовленный сок разлить в стерильные банки, которые закатать крышками. www.chefmarket.ru Банки перевернуть крышкой вниз, затем накрыть тёплым одеялом, оставить до полного охлаждения. www.chefmarket.ru
• Закрыть сок металлическими крышками. vk.com Перед использованием их следует прокипятить в течение 10 минут. vk.com
• Хранить сок при температуре не выше 18–20 градусов. vk.com Если сок приготовлен с сахаром и лимонной кислотой, его можно держать при комнатной температуре. vk.com

Также можно разлить сок по пластиковым бутылкам и убрать на хранение в морозильную камеру. kylinariya.ru