Один из рецептов желе из чёрной смородины без добавления воды: 3

Ингредиенты:

• 500 г чёрной смородины; 3
• 500 г сахара. 3

Приготовление:

1. Измельчить смородину блендером и перетереть через сито. 3
2. Добавить сахар в полученный сок и тщательно перемешать. 3
3. Оставить на полчаса, периодически помешивая. 3
4. Разлить желе в стерильные банки и хранить в холодильнике. 3

Ещё один рецепт: 5

Ингредиенты:

• 2 кг чёрной смородины; 5
• 600 г сахара. 5

Приготовление:

1. Ягоды отделить от веточек, промыть проточной водой и на 2 часа разложить на кухонном полотенце, чтобы они высохли. 5
2. Сухие ягоды измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубки. 5
3. Измельчённую смородину откинуть на сито для отделения сока от жмыха. 5
4. Ягоды поместить в ткань, надеть резиновую перчатку и хорошо отжать весь сок. 5
5. В полученный сок насыпать рассчитанное количество сахара. 5
6. Ёмкость с соком поставить на плиту на небольшой огонь и, постоянно помешивая ложкой, нагревать ягодную массу до полного растворения сахара. 5 Затем огонь выключить и дать массе некоторое время постоять. 5
7. Приготовленное желе разлить в стерильные баночки и плотно закупорить крышками. 5 Охлаждать баночки с десертом и затем поставить на хранение в холодильник. 5