Как можно сделать крылья с медом более хрустящими при запекании в духовке?

Чтобы сделать куриные крылья в медовом соусе более хрустящими при запекании в духовке, можно в последние 5 минут включить режим гриля или верхний нагрев в духовке. openkitchen.eda.yandex При этом нужно внимательно следить, чтобы мёд не подгорел. openkitchen.eda.yandex

Ещё один способ — сначала запекать крылья при средней температуре, затем достать их, щедро полить оставшимся маринадом и вернуть в духовку, увеличив жар. lgz.ru

Также для хрустящей корочки можно использовать панировку, например из смеси муки и раскрошенных кукурузных хлопьев. www.gastronom.ru