Несколько идей, как разнообразить постный рецепт блинов без молока и яиц:

• Добавить газированную воду. 1 Благодаря сильногазированной минералке блинчики будут ещё воздушнее. 1
• Использовать разные виды муки. 1 Например, для блинов из кукурузной муки лучше брать кукурузное масло. 1 Для гречневых блинов — разбавлять гречневую муку обычной, чтобы блины не рассыпались. 1
• Добавить овсяные хлопья. 1 Для этого нужно измельчить хлопья в блендере, но не до однородности. 1
• Использовать закваску. 1 Вместо воды можно взять отвар после варки картофеля в мундире. 1
• Добавить мёд. 1 Его можно использовать не только для подачи блинов, но и добавить сразу в тесто. 1
• Экспериментировать со специями. 2 Например, добавить в тесто мускатный орех, щепотку корицы и красного молотого перца. 2
• Сделать шоколадные блины. 2 Для этого нужно добавить 1–2 столовых ложки какао, но при этом на столько же уменьшить количество добавляемой муки. 2