Чтобы разнообразить классический рецепт печени по-строгановски, можно добавить следующие ингредиенты:

• Грибы. 1 Они придают блюду пикантность и глубину вкуса, отлично сочетаются с печенью и овощами. 1
• Овощи. 2 В состав блюда можно включить репчатый лук, сладкий перец и морковь. 2
• Приправы. 1 Добавление любимых специй может существенно изменить вкус блюда. 1
• Томатная паста. 2 В конце к печени можно добавить горчицу, кетчуп или томатную пасту. 2
• Густые ингредиенты для соуса. 2 Чтобы соус получился густым, в него добавляют пшеничную муку, кукурузный или картофельный крахмал. 2

Также можно заменить часть сметаны на бульон, чтобы сделать соус более лёгким. 1