Как можно разнообразить классический кляр для рыбы?

Чтобы разнообразить классический кляр для рыбы, можно попробовать следующие варианты:

• Заменить воду молоком, сливками, бульоном, минеральной газированной водой или пивом. food.ru
• Использовать не пшеничную, а кукурузную, рисовую или любую другую муку. food.ru
• Добавить специи, измельчённые травы, толчёный чеснок, томатную пасту, соевый соус. food.ru Например, фенхель, кориандр, куркуму, мускатный орех, тимьян. fishinfo.su
• Для пикантного вкуса добавить в классический кляр соевый соус или зерновую горчицу. povar.ru
• Для придания текстуры всыпать горсть кунжута. povar.ru
• Чтобы придать тесту красивый золотистый цвет, можно добавить в кляр молотую куркуму. food.ru

Также в тесто можно добавить сыр, грибы, овощи, орехи, предварительно их измельчив. fishinfo.su