Время запекания форели в зависимости от размеров рыбы можно изменить следующим образом:

• Целая форель в среднем запекается 30–35 минут в духовке при температуре 180 градусов. 15 Даже если рыба большая (2 кг и более), готовить её дольше 40 минут не стоит, чтобы не пересушить. 12
• Маленькие тушки (менее 1 кг) запекаются 20–25 минут при той же температуре. 15

Также филе форели без костей готовят в духовке при 180 градусах 15–20 минут. 1 Если кусочки совсем маленькие, время можно сократить и запекать 10–12 минут. 1

Важно учитывать, что время запекания может варьироваться в зависимости от духовки и других факторов.