Кожуру манго в кулинарии можно использовать для приготовления соуса. 4 Для этого нужно взбить, перемолоть и протереть кожуру в блендере, добавив к ней чеснок, имбирь и карри. 4 Получившийся соус можно использовать для сдобривания вторых блюд. 4
Также сушёная кожура манго может служить вкусной и полезной добавкой в чай. 5