Как можно использовать кожуру ананаса в кулинарии и для украшения блюд?

Кожуру ананаса можно использовать в кулинарии и для украшения блюд следующим образом:

• Для приготовления соуса для мяса. www.bolshoyvopros.ru Кожуру ананаса нужно измельчить, залить 0,5 литра воды, проварить на среднем огне, добавить специи и дать хорошо покипеть. www.bolshoyvopros.ru Затем процедить, получится примерно 300–350 г соуса для мяса. www.bolshoyvopros.ru
• Для приготовления компота. otvet.mail.ru Корки от ананасов нужно закипятить, добавить засахаренное варенье, дать повариться ещё 15 минут, накрыть крышкой и выключить. otvet.mail.ru Затем процедить холодный компотик в кувшин и пить охлаждённым. otvet.mail.ru
• Для украшения блюд. www.gastronom.ru Кожуру ананаса, разрезанного пополам, можно использовать для красивой подачи, например, наполнив её салатом с креветками или курицей. www.gastronom.ru Также половинки ананаса для красивой подачи можно и не дополнять другими ингредиентами, а просто правильно нарезать. www.gastronom.ru