Международное пищевое законодательство влияет на развитие пищевой промышленности в разных странах, в частности, через гармонизацию стандартов и требований. 12

Некоторые преимущества такого влияния:

• Упрощение международной торговли. 1 Продукты, соответствующие одинаковым стандартам, могут находить более широкие рынки сбыта. 1
• Повышение безопасности продукции. 2 Например, единые требования к маркировке аллергенов помогают потребителям избегать продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, независимо от страны производства. 2
• Снижение издержек. 1 Для производителей исчезает необходимость соответствовать большому количеству различных стандартов на разных рынках. 1
• Помощь развивающимся странам. 2 Международные организации могут предоставлять оборудование и обучение, чтобы помочь странам внедрять стандарты. 2 Международные финансовые институты могут предоставлять кредиты и гранты для улучшения производственных процессов. 2

Некоторые примеры международного сотрудничества в сфере пищевого законодательства:

• Codex Alimentarius. 2 Международный кодекс пищевых стандартов, руководств и кодексов практики, разработанный совместно ФАО и ВОЗ. 2
• Международная организация по стандартизации (ISO). 2 Разрабатывает и публикует международные стандарты, включая стандарты для пищевой промышленности. 2