Калорийность шиповника при различных способах обработки меняется следующим образом:

• Отвар шиповника — 19 ккал. 1
• Компот из сушёного шиповника — 56 ккал. 1
• Заваренный шиповник — 9,4 ккал. 3

Для сравнения, калорийность 100 грамм свежих плодов шиповника — 162 ккал. 4

Также стоит отметить, что в сушёном шиповнике калорийность составляет 219,4 ккал. 2

Таким образом, способ обработки влияет на калорийность продукта: в отваре она ниже, чем в компоте из сушёного шиповника, но выше, чем в заваренном.