Как красиво нарезать фрукты?

Несколько советов, как красиво нарезать фрукты:

• Выберите свежие и ровные плоды. lifehacker.ru Учитывайте особенности фруктов: например, апельсины лучше брать твёрдые, а киви должно легко прожиматься пальцами. lifehacker.ru
• Тщательно вымойте фрукты. lifehacker.ru Мойте их непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. lifehacker.ru После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем. lifehacker.ru
• Используйте острые ножи. lifehacker.ru Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. lifehacker.ru
• Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки. lifehacker.ru Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций. lifehacker.ru
• Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. lifehacker.ru Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов — вынимать ядра. lifehacker.ru
• Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. lifehacker.ru
• Готовую композицию можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. lifehacker.ru

Несколько идей для красивой нарезки фруктов:

• Яблочный цветок. lifehacker.ru Разрежьте яблоко на две части, отступив от середины примерно 1 см. lifehacker.ru Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой. lifehacker.ru Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. lifehacker.ru Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. lifehacker.ru
• Цветы из киви. lifehacker.ru У плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви. lifehacker.ru Должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. lifehacker.ru Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить. lifehacker.ru
• Клубничная роза. lifehacker.ru В первом случае нужны крупные ягоды. lifehacker.ru Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. lifehacker.ru Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток. lifehacker.ru Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. lifehacker.ru Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. lifehacker.ru Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль. lifehacker.ru
• Фруктовое ассорти. www.nur.kz Используйте от 5 до 10 видов фруктов. www.nur.kz Нарезайте их одинаковыми дольками или разными фигурками, комбинируя в оригинальной композиции. www.nur.kz

Также можно воспользоваться металлическими формочками для вырезания печенья — с их помощью из больших плодов можно вырезать звёзды, сердечки и другие фигурки. lisa.ru Для такого способа особенно подходят мягкие плоды: например, арбуз, дыня, папайя. lisa.ru