Каменная соль используется в пищевой промышленности для приправки и консервирования пищи. 1 Её применяют для маринования мяса, рыбы и овощей, а также добавляют в супы и соусы. 1

Крупные кристаллы каменной соли часто используют для обсыпки блюд перед запеканием, что придаёт блюдам особую текстуру и вкус. 1 Соль также применяют в качестве подложки для запеканок и жаркого, что позволяет равномерно распределять тепло и улучшать аромат пищи. 1

Кроме того, пищевую соль активно используют на мясоперерабатывающих производствах, для производства мясных и колбасных изделий. 2

Для производства пищевой соли используют галит, максимально очищенный от тяжёлых примесей. 2 После этого соль очищают от лишних примесей и обогащают полезными микроэлементами, например йодом. 2