Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Как изменялись кулинарные книги и рецепты в истории кулинарии?
Вопрос для Поиска с Алисой
20 марта

Как изменялись кулинарные книги и рецепты в истории кулинарии?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Кулинарные книги и рецепты изменялись на протяжении истории кулинарии. nasledie.digital ru.wikipedia.org

В древности рецепты записывали на свитках из пергаментов и папирусов, обёрнутых в кожу животных или древние виды тканей. nasledie.digital В зависимости от социального положения автора, внешний вид и материалы свитков могли быть разными: их могли украшать витиеватыми и сложными иллюстрациями. nasledie.digital

К середине XIV века, с ростом бумажной промышленности, в Европе возрос интерес к печатным кулинарным книгам. nasledie.digital Как правило, в подобных сборниках рецептов описывалась лишь кухня аристократии и богатых членов общества — книги всё ещё являлись предметом роскоши. nasledie.digital

Расцвет кулинарной книги в Европе и Северной Америке связан с викторианской эпохой (вторая половина XIX века). ru.wikipedia.org Для молодых хозяек издавалось множество пособий по правильному ведению домашнего хозяйства, как правило, содержавших и разделы с рецептами блюд. ru.wikipedia.org

В продолжение XX века кулинарные книги развивались по пути всё большей специализации. ru.wikipedia.org Стали появляться кулинарные книги, рассчитанные не только на широкий круг домохозяек, но и на профессионалов ресторанного дела, пособия по кухням народов мира, а также сборники рецептов, отобранных по определённому принципу. ru.wikipedia.org

В советские годы наиболее распространённой кулинарной книгой стала «Книга о вкусной и здоровой пище». ru.wikipedia.org Её содержание менялось в зависимости от политических изменений в стране и экономической ситуации, что отражалось на доступности многих продуктов питания для населения. ru.wikipedia.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jul 15 2025 10:55:15 GMT+0300 (Moscow Standard Time)