Количество жиров в скумбрии, а значит и содержание омега-3, изменяется в зависимости от сезона вылова. 3
Осенью и зимой в 100 граммах рыбы может содержаться до 28% жиров. 3 Весной и летом, сразу после нереста, этот показатель падает до 13%. 3
При этом скумбрия богата омега-3: в 100 граммах продукта содержится от 9 до 12 граммов этого вещества. 1