Как изготавливают съедобные печатные формы для кондитерских изделий?

Для изготовления съедобных печатных форм для кондитерских изделий используют 3D-печать. 3dtoday.ru cvetmir3d.ru Процесс включает несколько этапов: 3dtoday.ru

1. Проектирование мастер-формы. 3dtoday.ru В трёхмерном редакторе создают фигурку, которая должна получиться на выходе в виде сладости. 3dtoday.ru
2. Печать на 3D-принтере. 3dtoday.ru Мастер-форма печатается из пластика, например PLA, который экологически чистый и безопасный для контакта с пищевыми ингредиентами. dzen.ru
3. Обработка деталей мастер-формы. 3dtoday.ru Все детали обрабатывают напильником или бормашиной для придания гладкости форм. 3dtoday.ru
4. Заливка пищевого силикона. 3dtoday.ru Мастер-форма заливается силиконом, который застывает. 3dtoday.ru
5. Заливка шоколада или теста для выпечки. 3dtoday.ru В готовую силиконовую форму заливают шоколад или тесто для выпечки. 3dtoday.ru

Также для изготовления съедобных изделий используют аппарат с экструдером для экструзии плитки кондитерского материала и устройством бесконтактной печати. yandex.ru С его помощью на поверхность кондитерского материала наносят съедобную композицию без контактного взаимодействия. yandex.ru