Чтобы избежать жгучести крапивы при приготовлении супа, её нужно ошпарить кипятком. 24 Для этого крапиву следует помыть, положить в миску и окатить кипятком, чтобы листья перестали жалить. 3
Затем крапиву нужно нарезать и добавить в суп за 2–3 минуты до конца варки. 2