Чтобы избежать употребления пальмового масла, если его не всегда указывают в составе, рекомендуется:

• Внимательно читать этикетку. 1 В составе может быть прямо написано «пальмовое масло» или завуалированное — «растительные жиры». 1 Если таких надписей нет, стоит обратить внимание на массовую долю жира. 1 Например, в хорошем мороженом доля молочного жира должна быть не менее 12%. 1
• Ориентироваться на название продукта. 2 Например, если в молоко добавлены растительные масла, то на этикетке не должно быть слова «молоко». 2
• Выбирать продукты с более коротким составом. 2 Лучше отдавать предпочтение натуральным товарам с как можно более коротким составом. 2

Также диетологи рекомендуют выбирать те продукты, в которых меньше насыщенных жиров. 5 Для добавления в готовые блюда можно использовать оливковое, рапсовое, кукурузное и подсолнечное масло, а для кулинарии — отдавать предпочтение арахисовому, кокосовому и кунжутному маслу. 5