Чтобы избежать разламывания бубликов при замачивании в жидкости, не стоит использовать слишком горячую жидкость. 2 Лучше брать чуть тёплое молоко или воду. 2

Также можно попробовать замочить один бублик и проверить, насколько он размокнет и не расползётся. 1 Если всё в порядке, можно вымачивать остальные бублики. 1

Ещё один способ сделать бублики мягкими и пышными — положить их на паровую баню (на блюдо с дырками внутри кастрюли с кипящей водой). 1

Также можно использовать широкую посуду, например большой сотейник, чтобы за раз можно было замачивать несколько изделий. 5 Для погружения бубликов в кипяток и извлечения из него можно пользоваться шумовкой. 5