Как избежать разламывания бубликов при замачивании в жидкости?

Чтобы избежать разламывания бубликов при замачивании в жидкости, не стоит использовать слишком горячую жидкость. eva.ru Лучше брать чуть тёплое молоко или воду. eva.ru

Также можно попробовать замочить один бублик и проверить, насколько он размокнет и не расползётся. otvet.mail.ru Если всё в порядке, можно вымачивать остальные бублики. otvet.mail.ru

Ещё один способ сделать бублики мягкими и пышными — положить их на паровую баню (на блюдо с дырками внутри кастрюли с кипящей водой). otvet.mail.ru

Также можно использовать широкую посуду, например большой сотейник, чтобы за раз можно было замачивать несколько изделий. kepmann.livejournal.com Для погружения бубликов в кипяток и извлечения из него можно пользоваться шумовкой. kepmann.livejournal.com