Как избежать пригорания куриных ножек в духовке при запекании в панировке?

Чтобы избежать пригорания куриных ножек в духовке при запекании в панировке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать противень, выстланный фольгой или пергаментом. www.chefmarket.ru Это поможет предотвратить пригорание ножек. www.chefmarket.ru
• Через 10 минут после начала готовки сбрызнуть ножки маслом. dzen.ru Для этого можно использовать силиконовую кисточку. dzen.ru
• Если ножки стали подгорать сверху, аккуратно перевернуть их на другую сторону. www.chefmarket.ru
• Укладывать голени «валетом», чтобы экономить место, но не прижимать их друг к другу. kulinarenok.ru

Также важно использовать сухие и рассыпчатые панировочные сухари без посторонних запахов. www.chefmarket.ru Если вместо сухарей используются крекер или несладкие кукурузные хлопья, количество специй и соли в маринаде следует уменьшить, так как эти продукты обладают ярко выраженным вкусом. www.chefmarket.ru