Как избежать появления комочков при смешивании горчичного порошка с жидкостью?

Чтобы избежать появления комочков при смешивании горчичного порошка с жидкостью, нужно:

• Добавлять жидкость постепенно, небольшими порциями. ok.ru При этом смесь следует постоянно помешивать. ok.ru
• Использовать воду температурой не выше 60 градусов. ok.ru Развести порошок можно как в холодной воде, так и в предварительно кипячёной и после остуженной. povar.ru
• Предварительно просеять горчичный порошок. ok.ru Это поможет сделать консистенцию более однородной. ok.ru

Также перед началом приготовления можно смазать ёмкость для смешивания растительным маслом, чтобы порошок не прилипал к стенкам и хорошо перемешивался с водой. kulinarenok.ru

Если консистенция горчицы получилась слишком жидкой, можно поставить её на пару часов в холодильник, и она немного загустеет. kulinarenok.ru