Чтобы избежать крупинок в творожной массе при использовании блендера, можно попробовать следующие рекомендации:

• Использовать мягкий творог. 1 Он обычно не содержит крупинок. 1
• Пропускать творог через блендер, а затем протирать через сито. 1 После этого масса будет однородной. 1
• Не взбивать творог слишком долго. 5 Достаточно обрабатывать его блендером не более 40–60 секунд. 5
• Добавить немного молока, сливок или жидкой сметаны. 2 Это поможет сделать творожную массу более однородной. 2

Также можно использовать насадку-венчик, которая позволяет взбивать творог, а не просто перемешивать его ножами блендера. 2