Итальянские кулинарные традиции влияют на кухню других стран, в частности американскую, аргентинскую и бразильскую. 1 Это происходит благодаря обмену рецептами и техниками приготовления, который происходит во время путешествий и миграций. 4

Некоторые примеры влияния итальянской кухни на кухни других стран:

• В государствах Восточной Африки, например в Сомали, появились блюда в стиле итало-африканской кухни. 2
• В Соединённых Штатах сформировалась итало-американская кухня. 2

Также итальянские блюда можно встретить в кухнях разных народов, например, они отличаются использованием различных сортов мяса, специй и зелени, способами приготовления. 4

Кроме того, на формирование особенностей питания народов разных стран влияют природные условия, образ жизни, религия и соседние страны. 34