Как используются стандартные образцы в пищевой промышленности?

Стандартные образцы (СО) в пищевой промышленности используются для различных целей, среди них:

• Оценка качества и безопасности продукции. cyberleninka.ru СО применяют в лабораториях для анализа пищевой продукции с использованием различных методов: химических, физико-химических, биохимических и других. cyberleninka.ru
• Контроль точности результатов измерений. cyberleninka.ru elar.urfu.ru СО, адекватные анализируемому объекту, позволяют контролировать погрешность результатов анализа. elar.urfu.ru
• Градуировка средств измерений. elar.urfu.ru patents.google.com С помощью СО устанавливают функциональную зависимость между значением аналитического сигнала и содержанием определяемого компонента. elar.urfu.ru
• Аттестация аналитических методик. elar.urfu.ru СО используются при проведении анализа методом сравнения. elar.urfu.ru
• Проверка квалификации испытательных лабораторий. patents.google.com

СО в пищевой промышленности могут иметь аттестованные характеристики, которые выражают состав, физические, химические, биологические и другие свойства продукта. cyberleninka.ru Чаще всего это массовая доля элементов и веществ. cyberleninka.ru