Как используются семена пинии в кулинарии?

Семена пинии (пиниоли) — непременное составляющее блюд средиземноморской кухни. m.taste.ru

Некоторые способы использования семян пинии в кулинарии:

• Приготовление песто. m.taste.ru www.gastronom.ru Классический зелёный песто готовится из листьев зелёного базилика, семян пинии, пармезана, чеснока, оливкового масла «экстра вирджин» и соли. www.gastronom.ru
• Добавление в салаты. dzen.ru Измельчённые или цельные ядра семян пинии добавляют салатам утончённый вкус и питательные свойства. dzen.ru
• Использование в выпечке и кондитерских изделиях. m.taste.ru dzen.ru Семена пинии добавляют в разнообразную выпечку, печенья и сладкие угощения. dzen.ru
• Применение в качестве приправы и маринада. dzen.ru Измельчённые семена пинии используют для маринования красного мяса. dzen.ru
• Использование для фарширования. m.taste.ru Семенами пинии фаршируют мясо и виноградные листья. m.taste.ru