Как используется семолина в традиционной кухне разных стран?

Семолина — неотъемлемый ингредиент средиземноморских, ближневосточных, индийских и североафриканских кулинарных традиций. www.gastronom.ru

Некоторые способы использования семолины в традиционной кухне разных стран:

• Италия. www.gastronom.ru www.vokrugsveta.ru Из семолины делают большинство видов пасты — от спагетти до лазаньи, а также чиабатту, фокаччу и поленту. www.gastronom.ru
• Франция и Бельгия. www.gastronom.ru Семолину используют для кускуса и сладких запеканок. www.gastronom.ru
• Греция. www.gastronom.ru Семолину добавляют в десерты, например, галиактобуреко, и традиционное печенье. www.gastronom.ru
• Индия. www.gastronom.ru Семолина идёт на приготовление завтраков (упма), десертов (халва, кхир) и тортов. www.gastronom.ru
• Страны Магриба. www.gastronom.ru Из грубой семолины готовят кускус — визитную карточку региона. www.gastronom.ru
• Ливан и Сирия. www.gastronom.ru Здесь популярны манные пирожные и пудинги с ароматом розовой воды или апельсиновой цедры. www.gastronom.ru
• Турция. www.gastronom.ru Семолина — обязательный компонент национальных сладостей, например, манной халвы. www.gastronom.ru
• Непал. en.wikipedia.org Семолину используют для приготовления сладких блюд, таких как халува или пува. en.wikipedia.org
• Мьянма (Бирма). en.wikipedia.org Семолина (швегии) входит в состав популярного десерта санвин макин. en.wikipedia.org
• Шри-Ланка. en.wikipedia.org Семолина (рулан) используется для приготовления кремовой каши и сладкой конфеты рулан алува. en.wikipedia.org