Как используется продукция жвачных животных в пищевой промышленности?

Продукция жвачных животных используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов, например:

• Молоко. nsportal.ru gcagro.by Из него делают молочные продукты, такие как простокваша, кефир, сыр, масло, йогурт. nsportal.ru gcagro.by Молоко содержит питательные вещества и витамины, которые необходимы для здоровья человека. nsportal.ru gcagro.by
• Субпродукты. cyberleninka.ru К съедобным продуктам убоя относятся печень, почки, язык, сердце и другие. cyberleninka.ru Как правило, субпродукты подвергаются термической обработке: жарке, варке, тушению с овощами или другими ингредиентами. cyberleninka.ru В некоторых странах из печени готовят паштет, фуа-гру или колбасы. cyberleninka.ru
• Пищевой жир. agbz.ru Его используют в кулинарии и при изготовлении консервов. agbz.ru
• Мясокостная мука. studizba.com agbz.ru Для её производства перерабатывают отходы убоя. studizba.com agbz.ru

Кроме того, в пищевых целях используют мочу жвачных животных, например, в качестве оздоровительного напитка. gcagro.by