Как используется коровье молоко в пищевой и косметической промышленности?

В пищевой промышленности коровье молоко используется как сырьё для производства различных продуктов. russkayaferma.ru spravochnick.ru Некоторые из них:

• Кисломолочные продукты. russkayaferma.ru {7-host} Их изготавливают путём внесения в молоко закваски. resnota.ru К таким продуктам относятся, например, простокваша, кефир и йогурт, творог, сметана, сыр, ряженка. resnota.ru {7-host}
• Молочные алкогольные напитки. russkayaferma.ru К ним относятся шубат, кумыс, хурем, билк и другие. russkayaferma.ru Для их получения сбродившее молоко пропускают через перегонный куб. russkayaferma.ru
• Сыворотка. resnota.ru {9-host} Это побочный продукт переработки молока. {7-host} Сыворотку используют для изготовления десертов, напитков и сывороточных продуктов. {9-host} Из неё получают молочный сахар, белки для пищевых и кормовых целей, а также ферментные препараты. {9-host}

В косметической промышленности коровье молоко и продукты из него применяют в качестве ингредиентов для создания различных средств. infourok.ru {6-host} В зависимости от назначения средства из молока выделяют белок (протеины), жиры (липиды), кислоту и сыворотку. {6-host}

Некоторые примеры использования:

• Молочные протеины. {6-host} Используют для косметики, восстанавливающей кожу после агрессивных процедур или повреждений. {6-host}
• Молочная кислота. {6-host} Содержится только в кисломолочных продуктах и работает по принципу фруктовых кислот, то есть отшелушивает и обновляет эпидермис, выравнивает цвет лица. {6-host}
• Молочные жиры. {6-host} В косметику они попадают в виде вспомогательного вещества-эмолента, которое смягчает и питает кожу. {6-host}
• Молочная сыворотка. {6-host} {10-host} Содержит витамины группы В, витамины А, С и Е, никотиновую кислоту, холин, биотин, бактерии-пробиотики, ферменты. {6-host} Такой набор усиливает состав любого косметического средства и является универсальным, потому что воздействует на всё и сразу. {6-host}