В пищевой промышленности и кулинарии чабрец (тимьян) используют в качестве приправы и пряности. 1

В пищевой промышленности тимьян добавляют при копчении мясных и рыбных продуктов, а также в сыроварении и консервировании овощей. 23 Трава чабреца входит в состав рецептуры кваса, бальзамов, вермутов. 1 Ещё им ароматизируют мёд и желе. 1

В кулинарии тимьян применяют в свежем и сушёном виде. 2 В молотом виде его добавляют в салаты, мясные и овощные супы, куриные бульоны, блюда из рыбы и дичи, а также в соусы и маринады. 2 В высушенном виде траву тимьяна используют для придания пикантного вкуса супам, соусам, хлебобулочным изделиям. 1

Также чабрец нередко добавляют в различные чаи и ароматные напитки. 1