Как используется центрифугирование в пищевой промышленности для производства соков и напитков?

Центрифугирование в пищевой промышленности для производства соков и напитков используется для осветления жидкостей, отделения твёрдых веществ от жидкостей и концентрирования определённых веществ. www.geeksforgeeks.org

Некоторые примеры применения:

• Производство фруктовых соков. www.geeksforgeeks.org С помощью центрифуги из сока удаляют мякоть и остатки, что способствует прозрачности продукта и обеспечивает его качество. www.geeksforgeeks.org
• Концентрирование соков. cyberleninka.ru Центрифугирование неосветлённых соков позволяет разделить их на жидкую (осветлённый сок) и густую фракции. cyberleninka.ru Это облегчает процесс прямого выпаривания пульпы и делает его более дешёвым. cyberleninka.ru
• Осветление напитков. ru.kindle-tech.com Центрифуги используются для осветления соков, вин и пива путём удаления взвешенных твёрдых частиц, дрожжей и других твёрдых частиц. ru.kindle-tech.com