Как использовать замороженные овощи в рагу?

Замороженные овощи для приготовления рагу не нужно предварительно размораживать. 12

Один из рецептов рагу с замороженными овощами и фаршем: 2

Ингредиенты (на 3 порции): 2

• фарш мясной (свино-говяжий) — 360 г; 2
• овощи замороженные (смесь) — 600 г; 2
• лук репчатый — 80 г (1 некрупный); 2
• чеснок сушёный — 1/3 ч. ложки; 2
• паприка молотая — 1/2 ч. ложки; 2
• соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу); 2
• перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу); 2
• масло подсолнечное — 60 мл. 2

Приготовление: 2

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. 2
2. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и обжарить в течение 1 минуты на сильном огне, до прозрачности. 2
3. В сковороду к обжаренному луку переложить мясной фарш. 2
4. Обжарить фарш на сильном огне 5 минут, постоянно перемешивая лопаткой и разбивая комочки. 2
5. Затем обжаренный фарш приправить солью, чёрным молотым перцем, молотой паприкой и сушёным чесноком. 2
6. Продолжать обжаривать фарш, помешивая, ещё 3 минуты. 2
7. Затем в сковороду к фаршу переложить замороженные овощи. 2
8. На сильном огне обжарить все компоненты вместе, перемешивая, пока овощи не оттают (2 минуты). 2
9. Затем сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить рагу около 15 минут. 2
10. Готовое рагу выложить на блюдо горкой, посыпать свежей зеленью и подавать к столу. 2

Для приготовления рагу рекомендуется использовать кусочки овощей приблизительно одинакового размера. 1 Если что-то из овощей сильно мельче остальных ингредиентов, например, соломка сладкого перца, можно добавлять их спустя 15 минут тушения основной массы продуктов. 1