Как хранить яйца, чтобы они дольше оставались свежими

Чтобы яйца дольше оставались свежими, рекомендуется:

• Убирать их в холодильник. lady.mail.ru Оптимальная температура — от +2 °С до +6 °С. www.edimdoma.ru Лучше всего держать яйца на средней полке или в нижней части холодильника, где температура более стабильна. www.edimdoma.ru
• Хранить яйца в магазинной упаковке или в специальном контейнере. lady.mail.ru Это поможет защитить их от посторонних запахов и предотвратит потерю влаги. lady.mail.ru
• Не мыть яйца перед отправкой на длительное хранение в холодильник. www.edimdoma.ru На скорлупе имеется естественная защитная плёнка, которая помогает яйцу дольше оставаться свежим. www.edimdoma.ru
• Класть яйца в лоток острым концом вниз. food.ru На поверхности скорлупы находятся тысячи маленьких пор, и на тупом конце яйца их больше всего. food.ru Через эти поры яйца «дышат» и дольше остаются свежими. food.ru
• Избегать перепадов температур. lady.mail.ru Они могут привести к образованию конденсата на поверхности яиц, что благоприятно для размножения бактерий. lady.mail.ru

Срок годности яиц зависит от способа хранения и обычно составляет от трёх до пяти недель. lady.mail.ru