Срок годности и условия хранения сосисок зависят от их вида: 3

• Варёные сосиски лучше сразу употребить в пищу. 3
• Сливочные и молочные сосиски хранятся до 3 суток. 3
• Сосиски в вакуумной упаковке — до 12 дней, зависит от состава продукта. 3 После вскрытия упаковку нужно завернуть в пергамент. 13
• Сосиски в натуральной оболочке обычно хранятся 72 часа, то есть трое суток. 4 Если оболочка сделана из полиамида, срок хранения увеличивается до 8 суток. 4

Условия хранения:

• В холодильнике температура должна быть от +4 до +6 °C. 3
• В морозильной камере сосиски можно хранить до 2 месяцев при температуре -18 °С. 45 При этом продукт нужно отправить в камеру в целой упаковке, а при её повреждении — переложить содержимое в пергамент или фольгу. 5

Если на упаковке не указаны срок хранения и дата изготовления, то такие сосиски лучше не покупать. 1