Как хранить домашний сыр с пепсином в домашних условиях?

Мягкий домашний сыр, приготовленный с пепсином, можно хранить в холодильнике не более недели. m.ok.ru

Сычужный домашний сыр можно хранить в холодильнике до 10 дней. dzen.ru Если сделать рассол из сыворотки и соли, то сыр может храниться в холодильнике месяцами. dzen.ru

Важно ежедневно доставать сыр из холодильника, сливать сыворотку (если есть), переворачивать и досаливать по вкусу. forum.say7.info